很多人疑惑，为什么会有拼配茶的存在呢？这样味道不会很杂吗？
其实拼配的最主要原因是因为有很多茶的产量太过稀少了。通过茶叶拼配，可以起到在保证各级茶叶品质的同时，合理使用半成品茶，做到取长补短、互相调剂，充分发挥茶叶原料经济价值的作用，使得前后期出产的产品质量基本一致。至于味道，这就要看拼配的功力的。拼配成功的茶味道一点都不会输给纯种茶，甚至会更胜一筹。
一、成品茶是如何拼配的？
毛茶精加工后，分出各种大小、长短、粗细、轻重不同的筛号茶。（茶叶通过分筛，分为若干长短、大小不同的茶，统称为筛号茶。具体筛号茶一律以筛底命名，如4孔筛底5孔筛面的茶命名为4孔茶，其余类推。）拼配前，要对每一个筛号茶进行检样，审评质量，根据各花色品种茶的品质特征，进行定级归类，如不合规格就退回车间再进行整理。
各筛号茶品质特点不同，把精加工完成的各级、各筛号茶按标准样拼配成各级茶小样，然后开汤审评内质，小样预检合格后，再进行匀堆，检取大样，再经检验合格，便完成拼配。
二、拼配方式有哪些？
拼配的方式主要有以下这几种：
1、一批茶的拼配
在某批茶叶内，各筛号茶的拼配，以某一种筛号茶为单位，分上、中、下三段茶进行适当的拼配。上段茶一般指4孔、5孔及4孔以上的筛号茶；中段茶一般指6孔、7孔的筛号茶；下段茶一般指8孔、10孔及10孔以下（如12孔、16孔、24孔茶）的筛号茶。
2、数批茶的拼配
数批不同的茶坯相互拼配，需要评审各批筛号茶的优劣后再进行拼配，使得出产的茶制品一致，品质纯一，保持固有的标准。因此，要设立筛号茶贮备制度。
3、地区性的拼配
有些茶厂规模很大，茶叶产品要进行地区性的拼配，以调和地区性的优点，进一步发挥筛号茶拼配的作用。
