大家如何买过绿茶都知道,明前茶是佳品,也是一年中品质最好的茶!有明前茶,贵似金这个俗语,所以这个概念就流传的很广呢!我现在见到不仅是普洱茶去凑这个热闹,红茶、乌龙都有一些商家标榜自己是明前茶。(我真的无语了,这些大佬写文案前怀疑那个热门就直接套那个,所有的茶都是古树老树明前·········)
明前茶概念
明前茶顾名思义就是清明前的茶( 一般在公历4月5日前后,春分后第15日 ),在这个时候采摘的茶不迟不早,正是采茶的正时。所有一般这个时候的茶质量是全年最高的。之后才沦到雨前茶(清明后谷雨前)
但是,这一概念源于哪里?源于江南茶区,江南茶区四季分明,而且大多为平原丘陵茶园,所以这些地方节气对农业参考价值就非常高,明前时候一芽一叶正是刚刚长成的时候,适合采摘。而且明前茶经过冬天的潜伏期,香气物质和滋味物质含量丰富,所以很多高档绿茶上品都是明前茶,例如龙井、碧螺春等。
那普洱茶适用这个概念吗?
首先茶界一个共识是乌龙、普洱、黑茶这些是不适用这个概念。准确来说华南茶区、西南茶区都不适用这个概念。所以普洱茶不是不能用,只是明前茶未必是普洱最好的茶。为什么呢?
1.采摘标准问题,绿茶是一芽一叶或芽,而普洱茶往往都是一芽两叶乃至三叶,所以需要更长时间来生长,所以有些年份明前茶都采完了,而普洱茶4月中到五月才开始正式广泛采摘。两者对采摘的标准都不一样。
2..地域茶树问题,华南西南茶区都偏南方,一般种植茶叶多在山区,气温回升不一,但整体回升快,山野中不同树种不同环境发芽时间或早或晚都不一。甚至2-3月普洱已经有部分地区又有头春茶可以采摘,而头春茶往往又是质量比较好,所以你很难说明前茶这个概念。
所以普洱茶正确的说法应该是头春茶,而不是具体指明是明前茶,因为两者概念完全不一,头春茶摆脱了时间的束缚,真正按不同茶山不同树龄的茶树划分,而不是一笔划过都是明前茶,明明有些地区明前都还没采摘,还说什么明前茶。