当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

为什么普洱茶应该属于第七类茶?

时间:2019-06-14 11:06来源:胡秀秀品普洱茶 作者:佚名浏览:
在教科书当中,普洱茶是被列入了六大茶类的黑茶类,其理由是后发酵茶。
在教科书当中,普洱茶是被列入了六大茶类黑茶类,其理由是后发酵茶
 
但是胡秀秀认为,普洱应该单独进行分类,从六大茶类当中脱离出来,另立门户,成为第七大茶类
 
当然我有这样的想法并不是要反驳茶行业前辈的研究成果,也无半点不尊重。
 
只是随着普洱茶行业的发展,消费者越来越多,而普洱茶当中的一些问题也逐渐被凸显出来。
 
比如,很多人不清楚普洱茶到底属于六大茶类当中的哪一类?有人说是黑茶亦有人说是绿茶,直接把消费者弄晕了。
 
当被问普洱茶为何属于黑茶绿茶时,往往回答者的说辞不能让听者完全信服。
 
胡秀秀之所以支持普洱茶从黑茶中分出来,当然也有自己的一些理由,相信也是众多支持普洱茶另立门户的同仁的理由。
 
理由一:原料不同。
云南普洱茶的原料是云南大叶种鲜叶,黑茶的原料是中小叶种的鲜叶;此外普洱茶选用的是较细嫩的鲜叶,黑茶的则相对粗老。
 
理由二:工艺不同。
就拿普洱茶熟茶来说,它首先是以云南大叶种晒青毛茶作为原料,择时进行渥堆发酵,时间一般为4-6周。也就是想什么时候发酵并没有严格的时间限制。
 
而黑茶则是从鲜叶到成品是连续完成的,且发酵时间只有1-3天。
 
理由三:产地不同。
普洱茶的产地仅且只能是云南省范围内的一些地区。
 
但是黑茶产地则相对较多,比如:四川、云南、湖北、湖南、广西等地。
 
理由四:外形不同。
 
黑茶的外形主要以砖为主,兼有卷形状和散装的。
 
而普洱茶的形状外形就比较多了,圆形、饼型、沱、砖、工艺茶、散装等等。
 
理由五:功效不同。
黑茶是小叶种,所以它的内含物质含量相对于普洱茶较低,有效的化学成分也少,这就导致了有益成分的转化相对少,因此对人体有益的能量物质相对不足。
 
普洱茶内含物质丰富,它本身所具备的保健功用也就更多。
 
所以就总体而言普洱茶的保健功效要高于黑茶。
 
理由六:后期表现不同。
 
普洱茶越陈越香、越陈越升值的品质与黑茶有着很大的不同。
 
在普洱茶国标当中,并没有说明普洱茶到底属于哪一类。
 
除了熟茶的分类,普洱生茶的分类也一直是一个备受争议的话题。胡秀秀认为“普洱茶到底属于哪类茶”这个话题在未来很长的一段时间内都会有存在争议。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种晒青毛茶 普洱茶的保健功效 普洱茶内含物 
热点排行
相关文章
普洱茶为什么每饼要制成357克
普洱茶为什么每饼要制成357克
普洱茶茶艺冲泡法10个步骤介绍
普洱茶茶艺冲泡法10个步骤介绍
除了普洱茶的价格你关心过这些
除了普洱茶的价格你关心过这些
几成熟的普洱茶可以称之为好
几成熟的普洱茶可以称之为好
普洱茶一直被“误导”的“窖藏
普洱茶一直被“误导”的“窖藏
哪些不当存茶方式会毁了你的普
哪些不当存茶方式会毁了你的普
普洱茶制作工艺之摊凉和萎凋的
普洱茶制作工艺之摊凉和萎凋的
八角亭普洱茶合作商会议圆满召
八角亭普洱茶合作商会议圆满召
普洱茶江湖任风云变幻唯不忘初
普洱茶江湖任风云变幻唯不忘初
“明前茶贵如金”为何少了普洱
“明前茶贵如金”为何少了普洱
喝明白普洱茶对您享受生活更有
喝明白普洱茶对您享受生活更有
它叫做薄荷塘普洱茶
它叫做薄荷塘普洱茶
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号