当然我有这样的想法并不是要反驳茶行业前辈的研究成果,也无半点不尊重。
只是随着普洱茶行业的发展,消费者越来越多,而普洱茶当中的一些问题也逐渐被凸显出来。
当被问普洱茶为何属于黑茶绿茶时,往往回答者的说辞不能让听者完全信服。
胡秀秀之所以支持普洱茶从黑茶中分出来,当然也有自己的一些理由,相信也是众多支持普洱茶另立门户的同仁的理由。
理由一:原料不同。
理由二:工艺不同。
而黑茶则是从鲜叶到成品是连续完成的,且发酵时间只有1-3天。
理由三:产地不同。
普洱茶的产地仅且只能是云南省范围内的一些地区。
但是黑茶产地则相对较多,比如:四川、云南、湖北、湖南、广西等地。
理由四:外形不同。
黑茶的外形主要以砖为主,兼有卷形状和散装的。
而普洱茶的形状外形就比较多了,圆形、饼型、沱、砖、工艺茶、散装等等。
理由五:功效不同。
普洱茶内含物质丰富,它本身所具备的保健功用也就更多。
所以就总体而言普洱茶的保健功效要高于黑茶。
理由六:后期表现不同。
普洱茶越陈越香、越陈越升值的品质与黑茶有着很大的不同。
在普洱茶国标当中,并没有说明普洱茶到底属于哪一类。
除了熟茶的分类,普洱生茶的分类也一直是一个备受争议的话题。胡秀秀认为“普洱茶到底属于哪类茶”这个话题在未来很长的一段时间内都会有存在争议。
(责任编辑:品茗在心)