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父亲平时沉默寡言,且爱喝茶,由于工作关系,平时很少有机会和他说话,即便打电话,也最多问问身体如何,马上就是父亲节了,趁着这个机会,我带了一些他爱喝的绿茶回去,父亲泡茶的时候,突然说,你看到没有,泡茶时,有些茶浮在上面,有些沉了下去,这就如同我们的人生。
翻阅了很多书籍,也请教了茶行业的老师,我觉得其实这个问题,可以从物理学角度,以及哲学角度来解释。
1、物理学角度
以物理学的角度来讲解,茶叶浮沉与一个词有关,它就是
初中物理知识告诉我们,凡是密度大于水的,就会下沉,密度比水小的,就会漂浮。
以龙井为例。
机器制茶往往就达不到这样的效果。
尤其是市面上有些制茶者为了追求片面的糙米色和高火香,会进行高温辉锅。
这也是为什么通常手工茶比机器茶下沉快,明前茶比雨前茶下沉快的原因。
那么,是不是下沉慢的茶叶品质就不好呢?
以横向维度来比较的话,并不能说下沉慢的茶叶品质就不好。
2、哲学角度
以哲学角度来讲,人生如茶,浮浮沉沉。
最初人浮于世,随着人生阅历、知识的增加,慢慢就会沉淀下去,如蒙顶黄芽工艺传承人成先勤老先生如慈父般向学茶的姑娘谆谆教诲。
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