一到夏季,火辣辣的天气加上雨季的来临,南方地区总是笼罩在一股闷热潮湿的氛围中,如同罩着一层蒸笼。
这时,南方的小伙伴们总是要“抱怨”,又要接受一场来自火与冰的双重考验了。
众所周知,茶叶有“五怕”,即怕光、怕热、怕潮湿、怕氧化、怕异味。
纵然,茶叶就像淘气而敏感的小孩,但其实,很多人并没有意识到一点。
茶叶也是有“生命”的。
它像人一样需要自由呼吸,以适应四季变化,在顺应周边环境的变化中,实现自我的升华。
因此,在闷热潮湿的夏季里,我们到底应该如何正确地存茶,“保护”好自己的爱茶呢?
今天,义芳君撷取了三种夏季里较为常见的三大存茶误区与大家分享:
第一,存茶间应少开空调。
夏季气温高,室内温度超过35度那是家常便饭。
于是,很多人误以为,存茶间开空调不仅能快速降低室温,还能抽去室内湿气,保持存茶间的恒温恒湿。
实际上,这种想法有点不切实际。
首先,空调一般不会24小时一直开着,室内温度会时高时低;另外,关闭空调后,室内气温回升,水汽容易凝结,反而会让空气中过多的水汽侵入摆放在架子上的茶叶。
正确的做法,应该是保持室内自然干燥通风。
2.茶叶拆封开泡后,应注意二次保存。
夏季茶叶消耗量巨大。
但是,茶叶拆封开泡之后,很多人都是随手一扔。
要不是没有重新把袋子口扎紧,要不就是直接扔在茶几底下,享受“日光浴”……
这些“坏习惯”往往给茶叶受潮、过早氧化提供了可乘之机。
正确做法,应该是重新把袋子口扎紧,不常喝的话,可以换封口袋分装后储藏。
此外,一定注意不要搁置在阳光会直射的地方,应该选择干燥、阴凉、通风的架子上,或分装好后,直接放入冰箱。
3.不分茶类,全部放入冰箱
并不是所有的茶都适合放在冰箱内储存,这是常识!
不过,到了炎热的夏季,部分茶友往往不分青红皂白地把各种茶一股脑存放在冰箱里,以为这样就可以给茶叶降降温,起到良好的保鲜效果。