普洱茶原料大致可分为上上品、上品、中品、下品与次品。所谓上上品是指名山古寨当中最优质的那些茶树所出产的毛茶，每年大量上茶山的土豪包树，所包的就是这些茶树。所以市面上流通的产品，几乎很难见到上上品的影子。它们出现于高端品鉴会之中，出现在土豪的茶台上，出现在收藏品饮的小圈子中。市场上只有茶王树的包装却很难看到茶王树的踪迹。
上品就是出自名山古寨的毛茶以及大产区的古树茶了。有人经常以树龄来区分普洱茶原料的好坏，但只能适用于大多数情况。许多名山古寨的台地，其价格比绝大部分寨子的古树茶都要贵。比较典型的是冰岛的台地，别看是台地茶，照样数千元一公斤，味道好品质出众，是台地又何妨。当然因为台地的名字不好听，一般都称之为生态茶。这类毛茶基本都被高端品牌和一部分茶客所垄断，市面上高端产品也都是由这类毛茶压制而成的。
中品是说大产区的小树茶以及优秀的台地茶。这些毛茶是高性价比以及大厂茶原料的主要来源。这部分毛茶到了有传承的企业手中，利用精湛的拼配技术往往能做出品质相对不错，价格又非常实惠的产品出来。会喝茶的人大多拿来做口粮茶。
