关于洗茶，六大茶类各有不同 六大茶类怎么洗
时间:2019-07-09来源:云南普洱茶 作者:荼荼浏览:
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关于洗茶，六大茶类各有不同
绿茶是泡两三次就没有味道了，
绿茶是少杂质的茶，用温水
洗茶就好，品质较好的
绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的
茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用
洗茶的。
乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有
醒茶的目的，而且还会保留有
茶叶的香气和滋味，
冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在
茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。
红茶比其它的茶是细嫩的，
茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为
红茶在揉捻时，
红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道
茶汤里了，所以第一次
冲泡的
红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。
盖碗冲泡黑茶、
普洱时，沿着
盖碗边缘注水下去，不要直接冲到
茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，第一泡
洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是
散茶，水温在90摄氏度。
第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，
泡茶前清洗两遍。
茶叶的数量大概是占
盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，
冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。
在
洗茶时候，担心
茶叶有灰尘，可以第一次快速冲水
洗茶，就立刻倒掉。
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