在众多普洱茶产品中,竹筒茶是一个特殊的门类。若论传承,大致可以追溯到云南土司进贡傣王时期。若论品质,竹筒茶的原料、做工都位居上游。但在投资茶市场,竹筒茶的表现却不尽人意,那么到底是什么原因导致这样一款有传承、高品质的普洱茶被投资市场排斥呢?
竹筒茶之所以会这样,问题并不是出在茶身上,而是制造茶的工艺上面。
竹筒香茶制法有两种,一种是采摘细嫩的一芽二三叶,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩香竹筒内,在火上烘烤,这样制成的竹筒香茶即有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香;又一种制法是将晒干的春茶放人小饭甑里,甑子底层堆放一层用水浸透的糯米,甑心垫一块纱布,放上毛茶,约蒸十五分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出,立即装入准备好的竹筒内。这种方法制成的竹筒香茶,三香齐备,即有茶香,又有甜竹的清香和糯米香。
竹筒茶的工艺核心是竹子,普洱茶投资的核心是陈化。与竹筒内的茶叶相比,竹子陈化的问题太多了。首先如果空气比较干燥,竹子容易开裂。空气湿度高,里面的茶叶比较容易发霉。竹子本身还特别容易生虫,很多竹筒茶刚一被加工出来就会被虫子光顾,等到售卖的时候飞虫经常会破竹而出。曾经有茶企就因为竹筒茶生虫,不得不放弃一整批的产品。
当以上的情况出现后,竹筒茶就会出现茶叶与竹筒分离的状况。作为茶商,只能用绵纸或者其他物事把“一根根”的茶叶包起来售卖。这极大影响到了茶叶本身的价值,因此竹筒茶的价格一直上不去。比如上世纪90年代,勐海茶厂就有这样一批竹筒茶,论品质它能媲美这一时期任意一款生茶,论价格它只有同时期生茶的十分之一不到。形成巨大价格的原因只有一个:卖相不佳。
从喝的角度来说,竹筒茶值得收藏。但从投资的角度而言,在没有解决保存问题之前,还是不要大量囤积的好。
(责任编辑:品茗在心)