茶农卖茶,产品品质仍是最大考验
对于茶农卖茶这事,其实茶农在接触消费者方面,已经有太多的便捷渠道,尤其对于一些核心产区的茶农来说,每年会有全国各地的茶友、茶客慕名而来,对这些茶农来说,想与茶企茶商一样,把“卖茶”这条路走稳了,最大的考验可能还是在品质上。
都说自己是茶农,卖的茶也未必是真的,有个经常往茶山上跑的茶客李先生表示,自己就曾碰到有的茶农会把自家大树茶卖给那些固定的茶商,留下一些小树或台地茶甚至外面的茶拿来作为当地的茶,压个饼、包装上盖个章就当自家大树茶在来卖。
诚然,因为对于一般性消费者来说,你这产品用的是什么料,确实不好辨别。
所以,不管是茶农卖茶,还是茶商卖茶,从消费者层面来看,无所谓你是茶农还是茶商的身份,关键是各方对茶品的品质保证。
在茶行业,你可能会看到“冰火两重天”的现象,一边是茶叶价格稳步攀升,一边是茶农叹声四起,甚至还能看到弃采的情况。
真正驱使茶农来直销卖茶的,也许并不是一时的市场悟性,或来凑热闹,而是在整个产业链中,茶农的话语权仍然有限,面对整个市场行情波动、价格引导方面,茶农人仍然处于弱势地位,茶农们基本还是靠天吃饭,缺乏抗风险能力和议价能力。
业内人士认为,这与国内目前的茶叶种植和生产方式有关,主要以散户为主,没有品牌意识和规模效应,大多还停留在粗放生产和经营的阶段。
因此,茶农想要提高自己的话语权,也必须要亲自走到消费终端,主动把握市场走向。有业内人士建议,一些有条件的茶叶产区,当地政府可以进行主动引导,组织茶农经营品牌,且从技术、资金和产业制度的层面予以支持。甚至可以结合旅游,打造微小型茶庄园,提高自己的市场抗风险能力。
不需要经过茶商的渠道销售,直接把产品供给终端,这在当下茶行业来看,仍然是具有较大的挑战。
如果是本着让利的原则,从厂家直接出货到顾客,省掉中间环节,让顾客直接拿到出厂价,对顾客来说,当然是好事。
然而,也有人认为,目前所看到的茶农“直供终端”模式,主要还是存在于一些核心产区、名山名寨里,但大部分在价格上并没有太多让步,顾客享受到的仍然是零售价,这意味着,只不过顾客付款的对象,从茶商变成了茶厂。
如果是这种方式,于消费者而言,显然没区别。
当下,在于茶叶的种植、生产、分销没有形成一个紧密的产业链,而是以分散的合作形式完成,这就形成了可能茶叶很贵,但是茶农却分享不到太多的利润。而于茶农而言,只要能尽快把树上茶叶销售出去,茶农那是各种方法都用上,直接面对消费者也是其增加收入的一个方式。
从总体上来说我国茶农的收入都得到了极大地改善,而且随着茶叶市场的逐渐规范,茶农和茶企合作愈加紧密,企业化运作渐渐成为常态,此外,由于茶叶的消费市场在不断扩容,一些茶农也必将依托资源优势、本地优势,逐渐向个人品牌化和规模化发展。
(责任编辑:品茗在心)