最近小
茶胡跟几位
茶友聊天,聊到了台湾、香港、新加坡及马来西亚
普洱茶的发展史,我准备通过接下来几篇文章来给喜欢
普洱茶的茶友们介绍下。今天从台湾的
普洱茶开始说起。
自从1895年,日本占领台湾后,台湾与香港往来日渐密切,为
普洱茶从香港传到台湾奠定了基础。1970年开始,台湾在经贸方面以高科技产业赚取外汇优先,跻身“亚洲四小龙”之一,随着经济增长,台湾人民生活水平大幅提高。
1987年以前,受政治影响,我国大陆货大都转经香港送达台湾。八几年时台湾开始
紫砂壶,而九几年时
紫砂壶红遍台湾,而这些
壶大多从香港走私到台湾,为了提高利润,除了走私
紫砂壶,还有一些高价的
铁观音、
岩茶,而当时香港低价的普洱茶作为装箱填充物,也随之到达台湾,在低端市场销售。
90年代,以普洱茶为主的“港式茶楼”在台湾兴起,台湾人民开始接触到普洱茶。1993年中《紫玉金砂》初辩时期,几乎没有茶行广告普洱茶,到了2000年初,至少已有三分之二的茶行以普洱茶为广告主题。同样的,台湾由北到南的数千家茶行,已至少有半数以上基于经济、耐泡、保健、不伤胃等优点,慢慢将茶桌上的主角,由高山茶换为普洱茶。因此,若说短短不到十年的时间,台湾普洱茶整体消费市场增长十倍以上似乎并不为过。
普洱茶在台湾备受推崇,与其特有的保健
功效是分不开的。近年来,普洱茶
生津、止渴、解暑、利尿、防癌、降血脂、防治高血压与冠心病的
功效,逐渐被科学试验和普洱茶爱好者的
品茗实践所证实。
今天的台湾,谈论普洱茶、喝普洱茶,
收藏普洱茶已成了时尚,人们将其看成是内涵丰富的
历史典籍,是值得珍藏玩味的艺术品。
茶人们常常聚在一起切磋普洱
茶艺,探讨
普洱茶文化,感受普洱茶真性。如果说普洱茶在产地云南,还只是人们居家生活不可或缺的必需品,那么到了台湾以后,它却在短短几十年间,从“生活”上升到了“艺术”。
普洱熟茶在被发明之前,“普洱”是滇青类
茶叶的统称,
散茶叫“滇青”,
紧压茶叫“青饼”(或青砖、青沱)。但在这个时期以前,并没有新茶、
老茶的分类。1973年。
“老茶”起源于何地?
一直到上世纪90年代中期,大概是95年左右,台湾从香港从来了一阵普洱热,本质上茶叶由“饮料茶”变成了“文化茶”,而“老”就成为文化包装的一种对象。普洱
茶具有
越陈越香的特点是它的理论和物质基础。然后再回传到大陆,老茶风气就油然而生了。所以,香港地区还是老茶说法的实际起源地。
(责任编辑:品茗在心)