当前位置:普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

为什么普洱老茶的香气比较单一?

时间:2019-07-23来源:胡秀秀品普洱茶 作者:佚名浏览:
为什么普洱老茶的香气比较单一?
普洱老就如一位历经沧桑的老者,沉稳而安静。
 
他曾经有过很多让人称赞的特长,在音乐方面很有造诣,但同时又拿着书法的奖牌,也曾经写过畅销的书籍,而且还有打篮球的爱好,也是一位演说家。
 
可随着时间的积累,老者那种全身是特点的风格已经渐渐褪去,留下来得可能是某一个让人敬佩的人格魅力,虽然不像年轻风华正茂时,但却显得更加耐人寻味。
 
普洱老茶,我们都说要用品,而不是喝。
 
喝新茶,可能茶者追求的是丰富的层次感,追求苦回甘、涩生津,又或者追求蜜香、花香等多种香味的复合味道,沉浸在色香味冲击带来的快感之中。
 
但是,品老茶的时候,更多的追求的是一种宁静,一份安宁,只需要品到一种香味就已满足,或者陈香,或者木香
 
都说茶如人生,其实,人生亦如茶。
 
我们可以通过茶了解人生之真谛,学会如何做人。
 
人这一生有所舍,才有所得。如果你什么都去抓,那最终可能什么都留不住。
 
老茶也是如此,它不可能从始至终都保留着所有普洱茶该有的特点,也不可能把所有香型都留存下来,如果这样不仅不符合自然规律,即使所有的香型都留下来了,那喝起来应该也很奇怪吧!
 
所以,喝过老茶的朋友都知道,老茶的香气是较为单一的、沉稳的。
 
那是什么原因造成的这种结果呢?
 
由于微生物的作用,存放于糖苷类之内的香气被慢慢裂解出来,所以普洱茶内的香气是此消彼长的。
 
因为微生物的作用是需要时间来完成的,假如A香气在第2年的时候被裂解出来的,可等到第3年B香气被裂解出来的时候,A香气已经散佚很多了,很可能当第5年C香气被裂解出来的时候A香气已经散佚殆尽了。
 
所以,虽然随着时间的增长,普洱茶的香气类型是呈增长趋势的,但是最初出现的香气则在渐渐散佚,因此越到后面,前面的香气,特别是高扬的香气类型几乎会散尽。
 
所以,普洱老茶的香气最终是呈单一化的。
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 普洱老茶  普洱茶  普洱  木香  蜜香  陈香  生津  回甘  老茶 
热点排行
相关文章
普洱老茶如何鉴赏
普洱老茶如何鉴赏
普洱老茶的辨别方法
普洱老茶的辨别方法
普洱老茶号级茶印级茶七子饼茶
普洱老茶号级茶印级茶七子饼茶
这些普洱老茶中茶商标你见过吗
这些普洱老茶中茶商标你见过吗
认识普洱老茶头
认识普洱老茶头
何谓普洱老茶头
何谓普洱老茶头
辨别普洱老茶几个简单的要素
辨别普洱老茶几个简单的要素
普洱老茶在饮用前为什么要先解
普洱老茶在饮用前为什么要先解
中期普洱老茶的库存危机
中期普洱老茶的库存危机
普洱老茶头的存储方法
普洱老茶头的存储方法
普洱老茶头的储存方法
普洱老茶头的储存方法
普洱老茶忽悠还是珍品?
普洱老茶忽悠还是珍品?
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183