那么,昔归茶到底是因何被称为“情人茶”的呢?
昔归寓意:昔人归来,是谓昔归
《诗经·小雅·采薇》有这样四句诗“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。”其意为:“回想昔日我出征离开的时候,那时还是杨柳茂盛依依飞舞的春季。如今我回来的道路上,已经是大雪纷纷,漫天飞舞”。
虽然,今日回归之时虽然已是大雪纷纷,但仍旧阻隔不了离人戍边征战结束之后归乡的殷切与热烈,只因故乡有离人能够回归的家庭,故乡有等待离人归来的恋人和亲人,而这便是对昔归寓意最好的阐述。或谓:昔人归来,是谓昔归。
昔归风格:兼具刚猛强劲与柔和温雅
毕竟,不是随便一个山头所产普洱茶,都能够被称赞为霸气的老班章,昔归的滋味口感与霸气的老班章确有其相似之处。
虽然同样以茶气强劲闻名,但昔归和老班章却是截然不同的两种风格。老班章的茶气不仅强劲且较为刚烈,而霸气显露、外放,昔归的茶气强劲,但内敛、含蓄。
干茶叶色浓绿,富有光泽,叶质厚软;嫩芽绿色,肥壮多茸毛。闻干茶,幽雅的香甜似乎还带着森林的气息。
当干茶在盖碗里沉浮,一片片昔归在茶水里舒展开来,像一位儒雅的君子在诉说着忙麓山的苍茫,澜沧江的清澈,花朵的芬芳。
四到六泡,茶香近似兰香,并且有冰糖韵开始出现,汤质饱满稠厚。
十泡之后滋味减弱,茶汤回甘依旧持续,冰糖香仍旧留存。
昔归茶质以浓醇著称,是它这种浑厚饱满的圆融,才有了更多往里探索的空间;足够的沉稳,才有口感层次的弹性;足够的柔软,才有如吻润般的水感。
昔归的茶气之强烈在众多山头普洱茶中可以说是名列前茅,但昔归的茶气又不同于老班章的霸气,而是阳刚之中透着温柔。
所以如果要挑选一款同时适合情侣品饮的茶品,那既有男性阳刚,又有女性阴柔的昔归古树茶,会是最好的选择。
(责任编辑:品茗在心)