新晋茶友在开始学茶时,往往会在一段时间内集中品鉴不同风味的茶叶,绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、普洱茶……于是有人担心:不同种类的茶在身体里“邂逅”,会不会像白酒啤酒红酒混着喝似的,带来什么不良反应甚至容易醉?
答案是:只要保证胃里有食物,品饮者即便将茶混着喝,也不容易茶醉。白酒啤酒红酒混着喝容易醉,是因为它们的发酵原料不同,制作过程也不同,导致酒体中含有的杂醇种类及含量不尽相同,人体对它们的适应过程可能不同,混着喝意味着身体要同时适应不同的物质,尤其是啤酒中有二氧化碳,可能促进酒精的吸收,使人更容易醉。
茶醉,是指茶中的咖啡因导致人体中枢神经系统兴奋而表现出的生理反应,如心跳加速、出汗、恶心、头晕等。不同风味的茶叶,其原料都是都是同一种植物——茶树的鲜叶,并且加工原理和进程大体是一致的,只是程度不同而已。所以,不同风味的茶汤中,含有物质的种类基本上是一致的,混合在一起也不会产生新的物质。所以,只要我们不空腹饮茶,使身体有节奏有节制地吸收咖啡因,就可以最大限度地避免茶醉的发生。