云南
临沧勐库有一座著名的邦马
大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古
茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“
冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
此外，
冰岛寨是
勐库地区海拔最高的、高山上唯一的傣族寨，是除
景迈外云南著名的傣族古
茶园。
据史料记载，公元1358年，麓川傣族首领司法汉率领军队和部分民众从瑞丽经耿马翻过邦马
大雪山进入
双江，其中小部分留下来，分别定居在南勐河上游河谷和南勐河的
勐库坝子。
由此开始，傣族在这片土地上逐渐建寨扩充，繁衍生息。由于
冰岛毗邻北回归线，阳光充足、水源丰富，海拔1800米~2200米，白沙砾土与岩石相间，古
茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间。
独特的生长环境及自然的
采摘方式，让这里的
茶树长成藤型枝条，一藤一芽，肥壮饱满，香气馥郁、汤质饱满、
回甘迅速、甜滑感好，成为大家对
冰岛茶的统一认识。
冰岛茶与大多数云南茶一样，属于大叶种，成叶比一个人的手掌还长，
冰岛茶一般长到成叶的三分之一到三分之二的时候
采摘，所以泡在杯子里几片叶子就占满了杯子。
由于云南
勐库古树茶普遍具有持嫩性强，芽叶肥壮实的特点，因此
冰岛茶一叶四芽还是很柔嫩。
冰岛茶树在自然生长情况下高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。
嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。
东半山
茶香气高昂，显毫，但茶气相对较弱；西半山正相反，香气弱但茶气十足。所以位于中间的
冰岛村所产
茶叶，可谓集
勐库茶区优秀品质于一身的极品
好茶。
冰岛茶具有东半山
茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚的特质，及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。
香甜的
茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。
冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊
生津不断。
冰岛茶品尝起来
润茶出汤，
汤色金黄如油脂，汤面浮有或聚或散小气泡。
还未入口，就能感受到
茶香扑鼻，小啜一口，汤汁醇鲜。伴随着
茶香，两颊感觉微苦，但是转瞬即消。
清凉感集聚舌尖而微微发麻，紧接着俩颊
生津，慢慢的
转化为舌头中后部双呷
生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，
喉韵凉感明显。
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