一款茶，从一棵小茶苗，经过日光漫射风雨浸染，成长为一棵可以采摘的茶树，再经过几番风吹揉捻摇晃炙烤的生死历练，在死活的边界游走，将成长中的精华尽数吐出，硬生生把自己蜕变成为或一条条或一粒粒的茶叶; 再后来它们被装进各色绚丽的罐子盒子，千里迢迢来到你的桌面。
于是你细心称取烧水冲泡品尝，感受这来自大自然与人工巧琢的结晶，一路漫长的路途，这一口让你赞不绝口的啜吸，经历了多少可能改变它命运的事情？
您且喝着茶，我细细道来。
一、出生地
与人的命运类似，一棵茶树生在哪，很大程度决定了它的起点。
二、身份标签，树种
还得与人类一样，树与树有着不同的种类。虽说树树平等，各有各自的优缺点。无奈的是，上帝造物，不得不还是有着优势劣势的偏向。
同样加工方法下，比如同样的白茶，里的白牡丹，福鼎大白大毫树种，就是优越于福安大白。一棵福安大白茶树，努力优质地生长完美加工蜕变成的白牡丹，与另一棵同样优秀的福鼎大白茶树加工的白牡丹，骨子里还是欠缺点什么，它自己无法改变，茶园主无法改变，制茶师无法改变，只能做到它自己的天花板。
三、加工
首先从采摘开始，茶树们的命运就不同了。
现实是，有的茶园大片，而在人工费用很高的今天，需要人工采摘的茶园时常因为没有人手而不得不早采或者晚摘，于是这些没有被即使收割的茶叶子们，默默承受无法最好加工的结果。
过早采摘的茶青，因为嫩采在加工过程会增加很多问题，一旦无法正确处理，原本是优质的茶青也将难逃劣质茶的队列。同样，太晚采摘，太熟的叶片也经历同样的结果。
一款优质的茶，您喝到的好喝的茶，到现在还只是一片茶树样子，摊在茶厂的框里，已经经历了这些变数。那么，珍惜喝到的每一泡好喝的茶吧。
接下来，是加工的开始。待续。
四、保存
五、冲泡
