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秋月白,寒露至,普洱秋茶都去哪里了?

时间:2019-10-19来源:无名君说茶 作者:佚名浏览:
秋月白,寒露至,普洱秋茶都去哪里了?
北方的秋季,秋风萧瑟,秋雨绵绵,气温骤降,寒意来袭。
 
但还好有“软籽榴仁红火火,铁皮梨肉白皑皑”的丰收盛景暖人心扉!
 
南方的秋季,内外一片忙碌的景象!这个季节,铁观音若是女一号,那么秋寿眉当为男二号。铁观音,素来有“春水秋香”的美誉,秋茶品质甚至更为优秀,备受铁观音铁粉的青睐,因此秋天为铁观音的“旺季”;秋寿眉,根据节气可以细分为“白露寿眉、寒露寿眉”,自从白茶一路走红,寿眉也开始水涨船高,从之前的无人问津到现在的身价倍增。
 
春天可谓百茶争艳,绿茶白茶普洱茶……你方唱罢我登场!可是到了秋天,茶叶种类寥寥无几,似乎都消失了,茶农们也很少发采茶、制茶的图片了。就拿普洱茶来说,事实并非如此,普洱秋茶的一般采摘时间为8月下旬到10月上旬,加上云南普洱茶产区大,秋茶的产量相当可观!那么问题来了,普洱秋茶都去哪里了呢?
 
若想探究这个问题,首先需要了解普洱秋茶的特点!到了秋季,气候转凉,茶叶光合作用与呼吸作用降低,茶树进入营养物质储备阶段。秋茶内含物质不够充足,导致秋茶条索较之春茶瘦弱,尤其叶片的厚度明显降低,口感汤质单薄,苦涩度低。因此普洱秋茶品质方面自然不如普洱春茶
 
在不考虑年份的情况下,同一年的普洱秋茶原料品质不如春茶原料品质,这是业内公认的事实!采用普洱秋茶原料制作普洱生茶品质上自然也会差一些,但是每年市面上能见到的普洱秋茶远远低于实际产量。很多茶友就有了猜测,普洱熟茶需要经过发酵,因此从叶底很难看出是春茶还是秋茶,那么普洱秋茶会不会被制成了普洱熟茶呢?
 
其实近几年,普洱熟茶的销量优于普洱生茶,但是价格却普遍低于普洱生茶!因为普洱生茶至少需要存放3至5年才适合品饮,而普洱熟茶就不需要陈放那么久的时间,从品饮的角度而言自然会选择普洱熟茶
 
但这里存在一个问题,销量高但实际盈利却不见得高。但是普洱秋茶原料价格比较低,如果把普洱秋茶制做成熟茶,这样即满足了市场的需求量,而且降低了成本,一举两得。仔细想想,将普洱秋茶制作普洱熟茶,这确实是一个去处!
 
普洱秋茶制作熟茶只能消耗一部分,“名山名寨”、“古树茶”这样的普洱秋茶还能适当的进行市场炒作,那么另一部分去哪里了?这要从普洱茶整体行业现象来说,对于普通茶友而言,根本不可能从口感和叶底就能分辨出来春茶还是秋茶;再加上现在的拼配技术,连“名山名寨”的茶都能拼配得口感近乎雷同,在“春茶”里面加上“秋茶”的原料,非专业茶人很难能够喝出来!
 
因此,小编认为,其实喝茶并不用去纠结原料春茶还是秋茶,其实秋茶也有它的优势,秋茶最吸引人的高香,香气缭绕,有种喷薄而出的气势,再加上苦涩度低,也算是别有一番滋味了。但若是用普洱春茶价格买到了普洱秋茶,那实在是得不偿失~
(责任编辑:admin)
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