拜读过鲁迅先生的《故乡》，脑海中停留了这样一句话：“这正如地上的路；其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。”
这里的“路”，寄托着先生离乡路上的失望与痛苦，以及对后辈的希冀。那么，当我们回归到
茶事上来，回归到
喝茶本身，也常常会提到一种路——
普洱茶的水路。
关于
普洱茶的水路，目前并没有官方的定义，它是人们在长期
饮茶、
品茶、评茶过程中形成的一种说法。
一般来说，“水路”是指
饮茶过程中
茶汤划过口腔和喉咙的感受，这是一种动态的感官感受，且因人而异。惯用描述水路的词语有：“细、细腻、粗、较粗”等。
例如，我们品饮
古树茶的
茶汤时，一些茶友会这样形容它：香溶于汤、水路细腻。这里提到的“细腻”，指的便是
普洱茶的水路。
“水路”这一概念，一般在
普洱茶中出现较多，而
普洱茶又有生熟之分，因此它在两者中又有着不一样的表现。
普洱生茶，一般以“细腻、稠滑”来形容。
茶汤中水浸出物的含量、各种物质的分布及融合度又影响着水路的表现。通常情况下，
茶汤越甘甜、细腻、顺滑，
茶汤中内涵物质越均匀、丰富，它带来的感受会更细腻、更舒适。
如果以丝带般的缠绕来形容
普洱生茶的水路，那以巧克力般的丝滑和粘稠来形容
普洱熟茶就再恰当不过了。水路细滑的
熟茶，饮下一杯，如流淌的巧克力瀑布滑过口腔、喉咙，带来饱满、丰富的感受，饮完后满足感愈发深刻。
3、水路的成因
如果以水路较粗来形容一款
普洱茶，较明显的感受为糙感、刺感、干感，给口腔和喉咙带来的是明显的不适感。那么，日常挑选
普洱茶进行品饮时，不建议挑选这一类
普洱茶。
通常情况下，水路越细的茶，等级相对会越高，但需要注意的是，等级越高的茶，却不一定水路细腻。
对
普洱茶水路的描述，有人会以“持久绵长”来形容，但事实上，持久绵长属于“
回甘”的范畴，一般不能用于描述水路。
总体而言，水路对于
普洱茶而言十分重要。我们虽然不能完全根据水路的粗细对一款
普洱茶的品质进行定论，但出色的水路表现，不仅能让我们收获一次美好的品饮体验，还有助于我们更加全面的认识一款
普洱茶。
