为什么那么多人看不上拼配的普洱茶？
时间:2019-11-15来源:义芳君说茶 作者:佚名浏览:
次
为什么那么多人看不上拼配的普洱茶？
一说到
拼配茶，有些人往往直摇头，很固执地就给
拼配茶打上了“品质不好”的标签。
在多数人的认知里，纯正与完美是每个人的永恒追求。可事实上，即便是纯料茶也并不一定代表优质，
拼配茶也并非劣质茶的代名词。况且，很多人忽视一点的是，在琳琅满目的
茶叶市场上，90%以上的
茶叶是事实上的
拼配茶。
古话说得好，金无足赤，人无完人。即便是真正纯料的
茶叶，也有可能因加工、储藏等环节出现的纰漏或失误，而在品质上产生某些缺陷。
况且，“纯料茶”实际上也只是一个相对概念。
一般而言，我们常常把同一片
茶园采摘的茶叶，甚或是范围再扩大一些，同一座山头，或者同一个村子里在某个时间段
采摘的茶叶，都算作是“纯料茶”。
但我们知道，有时候即便同个山头，或者同个山头里的不同村寨采制的
茶叶，也会有不同的口感。
所以，我们不妨先回到这个话题：为什么
茶叶需要
拼配呢？
无外乎两大原因：
一是因为某个
茶叶批次的需求量大，而现有茶品数量不足，为了保持同一批次
茶叶品质稳定、口感均衡，便需要对照
茶样，寻求品质接近的
茶叶进行适量
拼配。
二是因为某个
茶叶在色、形、香、味等某方面存在一定缺陷，需要通过更优等级茶品
拼配，实现取长补短，互相融合，以便实现品质上的更上一层楼。
明白了这一点，您就会很好理解：
茶叶的
拼配并非人们所简单以为的无非就是不同
茶叶的混搭，它是一门技艺，一门体现制茶师傅对于
茶叶的不同理解，以及
茶叶基本品质特征的准确把控的艺术。
因此，在茶行业里，
拼配是一个司空见惯的现象，也是生产
工艺环节中非常重要的一道工序，更是衡量制茶师傅水平高下的一项重要标准。
因
拼配，
茶叶更加富有个性，也才有了令人念念不忘的经典味道；
因
拼配，
茶叶口感滋味显得更趋圆融，也才有了口感体验的不断升级。
------分隔线----------------------------
相关文章
