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香气1:清香
好生普会散发出一种清香味,有点像植物的清香味,让人一闻到就想起大自然。
香气2:毫香
毫香跟生普的茶毫有关。
茶毫是很细小的茸毛,它通常覆盖在茶叶的嫩芽上面。
茶毫内含丰富的茶多酚及芳香物质,因此它会散发着毫香,味道很鲜嫩。
因为毫香的特点是嫩,所以毫香亦被称为“嫩香”。
毫香是普洱中的高级别香气。
香气3:兰香
一直以来,兰花香不常见,属于普洱茶的高级香气。
香气4:樟香
相反,如果你的生普开始散发出樟脑味,你需要警惕起来,检查它是不是变质或发霉了。
香气5:蜜香
香气6:梅香
梅香是生普的经典香气,很有代表性。
值得注意的是,很多茶友都会把梅子香和酸馊味混淆了,其实两者有很大不同。
梅子香比较自然,散发出来的味道能够让人轻易接受,并且觉得很舒服,不会造成感官上的任何不适。
酸馊味就不一样了,它是突兀的,无法与茶叶的其它香味融合在一起。人一凑近这股味道,就会不禁紧皱眉头,捂起鼻子。
香气7:陈香
陈香味并不单一,往往会掺杂着其他香味。
总结
好生普常有这7种香气,你试过几种呢?
最后强调一下,闻香气仅是评价生普的其中一种标准,其它的评价标准还有看外形、尝味道等。