因此,有网友疑问:为什么普洱茶只能在云南生产?普洱茶为什么非云南不可?在回答这个问题之前,我们可以先看一个真实的故事:
在疯狂的市场需求下,其他省份也纷纷效仿普洱茶,大量出口日本,让人诧异的是,其他省份产的普洱茶并没有达到云南普洱茶的品饮效果。从此,“普洱茶”在日本名声大跌,走下神坛。
为什么会这样?相信大家肯定听过“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”这句话,用在普洱茶上也是同理。这不仅仅是因为国家地理标志范围出台的原因,而是地理位置所造成的。
在这里要划重点了:云南一定区域内、大叶种、晒青毛茶。为什么一定要云南呢?
云南主要的普洱茶区多分布在澜沧江两岸的山区丘陵地带的温凉、湿热地区,海拔1200-2000米。
云南还有一个地理特点是纬度低,纬度低导致的一个结果就是地表接受日光辐射量也较多,有利于碳素代谢,有利于茶多酚类物质的积累。
为什么要一定区域内呢?
为什么是大叶种呢?
因此有专家认为,小叶种可能属于早年外省引入品种。
为什么是晒青毛茶?
虽然大叶种可以移植,制作工艺可以模仿,但云南得天独厚的自然条件是人们无法人为复制与模仿得出来的。
所以,普洱茶只有云南有。
(责任编辑:品茗在心)