关于这个问题，也许是气候影响、也许是泡法问题、也许是心理因素、泡茶是个技术活，和气候、泡法、水温等因素都有关系。
1.气候对泡茶的影响
日常生活中气压、气温的高低都会影响茶的品饮感受
一般来说，海拔不同，气压高低就不同，水的沸点又与大气压的个高低成正比；海拔高，沸点低，冲泡普洱茶时，内含物质不能完全释放；海拔低，沸点高，会加快醒茶速度，使其香气释放更加明显，除此之外，气温越高，空气中的水分更容易挥发，普洱茶香气则更显，这也是为什么我在冬天喝普洱茶的时候，香气比夏天弱的原因之一。
2.冲泡方法对茶的影响
根据“363普洱茶审评法”提出的茶水比
也就是：110:7≈16:1
根据此茶水比可以推测出
使用100左右毫升的容器，投茶量应是6克
使用130毫升的容器时，投茶量应是8克
除此之外
注水量与茶叶按照10:1与11:1之间的比例
3.心理因素对茶的影响
