一、祛 除 农 药 残 留
首先,茶叶也是一种农作物,茶农种植茶叶也是为了赚钱的。为了提高茶叶的产量,或者是防止病虫害的发生,必然会给茶叶打一些农药。很多爱喝茶的人就会觉得茶叶上有农药残留。于是很多人就都有了一个习惯,那就是用来泡茶的第一泡要倒掉。
优质茶叶的生长环境一般都是在远离城市污染的山上,即使现代化管理的人工种植茶园,使用的化肥和农药也是符合生产要求的。况且使用的农药都是脂溶性的,根本不溶于水,所以也不能靠洗这一遍来将"农残"洗去。因此,只要符合国家相关标准的茶叶是可以放心饮用的。
二、洗掉灰尘、杂质
只要操作得当、生产机器符合国家标准,生产茶叶的过程中很少会人为带来灰尘及微生物污染。即便是茶叶上会残留一些微生物,用80摄氏度以上的热水冲泡茶叶后,也会杀死绝大部分细菌。
三、醒 茶
茶叶从冲泡到茶叶本身香味的析出是需要一定的时间的,因此第一泡茶一般没什么味道,不喝也罢。这才是真正洗茶的原因阿
所谓"头道水、二道茶、三道四道是精华",而利用这品饮价值不大的"头道水"来温杯涤具,醒茶闻香,也是一个很好的做法。
当然了,喝茶本是一件随性的事,没有定死的规矩,如果你还是觉得不洗茶会有杂质等,那还是跟随本心来喝茶的好。
(责任编辑:品茗在心)