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烂石真的可以使茶树吸收更多矿物质吗?
陆羽曾在《茶经》中写道:「上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土」。
为什么陆羽会这样写?这样的现象归类有其本质依据吗?这篇文章将探讨这样的问题。
1、影响茶树品质的因素
如果单从字面上去分析,往往会从烂石、砾壤、黄土间的土壤成分、排水性、养份含量、利不利于茶树生长等方面切入。
这种案头工作有一定作用,但由于缺乏实地观察对照,也有局限。
影响茶树品质形成的关系是什么?本质上是有效营养供应与产出的比例。具体来说,有两个制衡因素,土地肥沃程度与植株的种植密度。
密植茶园
疏植茶园
同样的土地,决定茶树品质的是种植密度。密植,品质相应下降;疏植,品质则相应提升。
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种植密度与品质关系示意图
这种品质关系称作农业规律,更简单的理解是:产量降低,品质提高。
同时树型大小也会影响品质,也是农业规律起作用。
2、烂石、砾壤、黄土的分析
烂石地的特点是什么?
砾壤呢?有机质丰富,透气性好,给植物供应营养的能力更强。在相同的种植密度下,茶树的品质往往较高。
黄土则相对贫瘠,同样的种植密度下,就比有机质丰富的土壤要差了。
至于矿物质元素对品质的影响,目前只是个猜想而已,还没有明确的论证。
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