当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

为什么聊普洱的时候,都喜欢聊班章、易武、冰岛、昔归……

时间:2019-12-12 10:19来源:昆明班普茶业有限公司 作者:佚名浏览:
为什么聊普洱的时候,都喜欢聊班章、易武、冰岛、昔归……
对一个小白而言,他们认知中的茶园都是这样平坦开阔的:
 
茶叶也都是这样小巧精致的。
 
而在云南普洱茶区,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,号称林中有茶,茶中有林。
 
且云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。那里的茶树是这样的:
 
喜欢普洱茶的茶友,对班章易武冰岛昔归这些名字一定不会陌生。
 
俗话说,五岳归来不看山,班章归来不谈茶。老班章因其入口浓烈,茶气霸道,被誉为普洱茶王。
 
“老班章”茶王的称号,得益于它的茶气,纯正血统的老班章是普洱家族中茶气最足的一款,其特点是茶的苦味、涩味最重,但苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,且回甘效果持久,杯底留香比一般古树茶更强更长久,略带蜜香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。此外,老班章还十分耐泡,二十多泡之后,茶味依然浓香,这是别的普洱很难达到的效果。
 
爱普洱的茶人,现在都以能品饮到老班章为幸事,毫不夸张地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青毛茶价格就高达近数千元/公斤。老班章的产量非常有限,虽然现在有很多号称为老班章的茶叶,但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成,虽然在外形和口感上很接近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵。
 
易武
在普洱的江湖中有这样一种说法,班章为王,易武为后。意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王,而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
 
易武茶的最大特点就是“香扬水柔”,即茶汤刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不高扬类型,而是带有花蜜香。易武茶的另一个特点是它的转化易武茶“一年柔,三年醇”,可以用“女大十八变”来形容,随着时间的沉积,一般3年之后,易武茶的变化逐渐显现出来,茶汤的口感可以用“丰韵细腻、沉稳厚实”来形容,蜜韵的表现也是越来越足。
 
冰岛
此冰岛并非北欧那个冰岛,而是在云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
 
冰岛茶的口感偏向于甜爽。甜指的是回甘和生津,冰岛茶回甘效果持久,爽指的是茶汤滑爽,容易入口。相比茶王“老班章”的霸气,冰岛茶的甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。其新茶香气就十分浓厚,其香气是花香类型的,冰岛古树茶最为老茶友称道的是极其浓郁独特的冰糖韵。新茶冲泡放置之后,冷喝的时候有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。
 
冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
 
昔归
有人说昔归是“临沧班章”,但昔归与班章,完全是两种风格,各有千秋。老班章茶气浓烈而霸道,而昔归却内敛很多,入口虽然很饱满,但是却少了班章那股强劲的茶气,有人说班章茶更像是冲锋陷阵的大将军,而昔归则是军师。
 
昔归入口饱满、甘甜,香味很足,有着浓郁的冰糖香、内质丰富十分的耐泡。茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久,柔和甜美,有清澈的冰糖韵。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南普洱茶 冰岛古茶 普洱茶区 老班章茶 茶的口感 布朗山 
热点排行
相关文章
教您如何辨别普洱茶饼是青饼还
教您如何辨别普洱茶饼是青饼还
什么是普洱茶茶道
什么是普洱茶茶道
经过渥堆的普洱茶能安全饮用吗
经过渥堆的普洱茶能安全饮用吗
普洱茶熟茶冲泡注意这几点
普洱茶熟茶冲泡注意这几点
决定普洱茶生茶品质的几个主要
决定普洱茶生茶品质的几个主要
普洱熟茶投茶量切忌一成不变
普洱熟茶投茶量切忌一成不变
八盏茶业助力普洱茶产业升级
八盏茶业助力普洱茶产业升级
普洱老茶要怎么冲泡口感才更好
普洱老茶要怎么冲泡口感才更好
普洱“五网”建设大提速
普洱“五网”建设大提速
云南普洱:茶香飘狱园
云南普洱:茶香飘狱园
普洱茶调饮的套路
普洱茶调饮的套路
怎样喝普洱茶减肥
怎样喝普洱茶减肥
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号