浅谈历史上那些经典普洱熟茶
时间:2020-01-09来源:黄爷说茶 作者:佚名浏览:
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历史上那些经典熟茶
1973年，三家
茶厂相关人员到广东省进行
渥堆发酵技术之考察返回后，由
下关茶厂完成初步熟化技术，进而由
昆明茶厂再加湿加温，完成定之潮水渥堆技术，也就是现在所称的
熟茶。
在这期间
昆明茶厂以吉幸牌、金鸡牌为其主要外销品牌，吉幸金瓜
贡茶与金鸡
沱茶为这时期知名茶品，然产量不多。
据史料显示，初步完成之试验茶品为坊间称之“
枣香厚砖”。
7581砖一经面市就延续着它的经典传奇，高仿者不胜枚举，以致有好事者，在它之后杜撰出“73厚砖”，不明就里的喝
茶人亦趋之若鹜。这话刚说出口，罗总在边上踢了我一脚，“你要考虑到那些卖这茶的人也要赚奶粉钱。”
1953年
茶厂通过试验，将茶饼揉制由布袋揉成圆型后，再用十八公斤重的铅饼加压的方法，改用铝甑直接蒸压的方法。
1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年，省公司通知
茶厂对出口紧茶进行人工
后发酵试验。
下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底。
1958年试验成功高温快速人工
后发酵，达到缩短
发酵周期、降低成本的效果。
1975年试制
普洱沱茶(
熟茶)，1976年批量出口
沱茶(7663)装供香港天生行，由该行专销法国市场销售。
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