普洱茶界独一无二的“勐海味”真的有这么特别么？
时间:2020-01-10来源:普洱世家 作者:一盏茶的时光浏览:
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普洱茶界独一无二的“勐海味”真的有这么特别么？
曾经，有一种味道，在
茶叶界有着极高的声誉，它就是“
勐海味。”不管是
生茶还是
熟茶，最出名的要属
勐海味。可惜，当年让茶友们常挂在嘴边的词，现在已很少听到了，仿佛，像掉入谷底的精灵，在天地间却寻不到它的踪迹。
“
勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末，流行于21世纪初，是消费者对云南
勐海茶厂出品的
普洱茶（尤其是
熟茶）产生的一种特殊“味觉”的称谓。
在这里，不得不赞叹一下
勐海茶厂，它在现代
普洱茶发展历程中起到了不可替代的作用，对现代
普洱茶的中兴起了中流砥柱的作用。如果没有它，或许就没有今天的
大益，或许也就没有享誉国内外的中国
普洱茶。
因为它，
普洱茶上千年发展
历史中出现的第一个味觉称谓“
勐海味”。说到
勐海味，许多人说“只可意会不可言传。”可您喝多了几个山头的
普洱茶后，你就会发现，
勐海味就是不一样的烟火。
没错，
勐海茶有个普遍的特性，不管是
勐宋还是巴达山还是布朗的茶，都有无法摆脱的“苦底重”。所以很多人是以其苦底来区别其与其他山头的茶。如果你问我，为什么
勐海的茶苦底这么重？我只能告诉你，云南
一山一味，这是大自然的馈赠，不同的山不同的环境造就了独特的
勐海味。
勐海地处亚热带季风气候，拥有着世界肺叶之称的热带雨林气候，这里的温度湿度独一无二，空气湿度常年维持在80%左右，
老茶友应该知道，这个湿度特别适合
普洱茶的后发酵。
勐海味真的有这么特别么？不就比其他山头的茶苦一点么？不要小看这个苦底哦，苦尽才会甘来。
曾有茶友说，也许，不会有哪个地方的
茶叶，像“
勐海味”这样，醇厚甘甜，让人迷恋。近些年，身价大涨的茶都和
勐海有扯不完的故事，比如
88青。
除了独特的“苦底”之外，其
茶汤醇、稠、厚、绵、甜、
回甘都恰到好处，甘润绵滑，
陈香馥郁，只要
冲泡得当，会有种醇厚丝滑，让人的心也开始变得柔软起来。
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