老茶必须具备的四大特点！
时间:2020-03-28 17:36来源:普洱杂志
作者:陈杰浏览:
次
老茶必须具备的四大特点！
因为
普洱茶有“
越陈越香”之说，因此老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”。
凡是能称得上“老茶”的，必须具备四大特点：
第二、口感厚重与滑顺；
第三、
叶底呈褐黑、油亮、有弹性（单叶仔细展开，呈蝉翼状：叶片栅栏组织清晰可见，海绵体是半透明）；
第四、特殊的香气：人
参香或者中
药香，但以人参香为上乘。
除了号级茶、印级茶外，九十年初出品的“
八八青饼”“紫
大益”等，虽然年代并不久远，但因为具备上述的“四性”，也被视为普洱茶中的珍品，其
价格也与老茶毗邻。
普洱茶中的“人参香”属于
茶叶香气范畴。这种香气，具有兴奋和活跃高级神经系统的作用。人们品
饮茶时，习惯将“色、香、味、形”作为评判标准，也称四大品质因子，这其中香气所占的比重最大，故有“滋味与香气是
茶叶命根子”之说。
------分隔线----------------------------
相关文章
