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关于这个问题一直存在两种声音,从传统的知识和经验来看,一边吃饭一边喝茶显然是不利于身体健康的;
但从实际角度出发,一些少数民族,比如蒙古族、藏族等这些日常多以肉食为主的民族,他们不仅会大量吃肉、喝牛奶,同时还会饮用大量的茶,他们不仅身体健康,而且还十分健壮。这又怎么解释呢?
要想弄清楚这个问题,就要具体问题具体分析了,接下来我们就一起来看看你自己适不适合“边吃边喝”吧~
边吃饭边喝茶使不得!否则对身体不好吗?
事实并非如此!
他们认为吃饭时喝茶可能会影响身体健康,出现以下几种状况。
会影响蛋白质吸收
许多人认为从传统意义上来说,吃饭的时候是不能喝茶的,但事实是:吃饭时及饱饭后不能喝过浓或过量的茶。
除此之外,还有些地区是直接将茶与食材相结合的,以此做出独具特色的茶美食、茶泡饭等。
如果说吃饭时喝茶会影响身体健康,又该怎么解释这些嗜茶地区的人们和茶美食呢?
其实这个问题从科学角度来讲是说得通的。
有许多研究在对小白鼠进行实验后发现,同时摄入食物与茶,食物中会有一部分的脂肪和蛋白质不会被身体吸收,而是与茶多酚结合到了一起,最后随体内废物排出。
但是!
现代饮食同以前清汤寡水的饮食习惯不同,多数人对脂肪、蛋白质、糖类等提供能量的物质摄取量是很足够的,甚至有些人还有营养过剩的情况。
而这种情况下,吃饭时适量喝些淡茶既解了嘴馋,又有效降低了某些人营养过剩的风险,避免体重暴增和“三高”,实为妙哉。
会流失钙质、缺钙
但是,离开剂量谈毒性的都是耍流氓!
我们一般投茶量是5~10g,吃饭时的菜要远比这个量大。
这样看下来,如果吃饭时不能喝茶是因为茶中的草酸,那吃饭的时候岂不是也不能吃菜了?
会导致铁流失、缺铁
除以上两种情况之外,还有一部分人认为茶中的茶多酚会与食物中的铁相遇,形成不易被人体吸收的铁盐,它会随体内废物一同被排出体外,造成铁质流失。
关于这个情况,我们要再重复一遍那句极为重要的话:离开剂量谈毒性的都是耍流氓!
如果在饭中、饭后饮用少量的淡茶,其实是不会对身体中的铁吸收造成太大影响的。
在此需要注意的是:有胃溃疡、胃酸分泌过少、贫血、营养不良等类似情况的人,尽量还是不要在饭中、饭后喝茶,以免伤身。
而就大多数身体健康的人来说,在饭中饭后适量喝些淡茶是可以的,注意别喝过量或过浓,这样对身体的影响就不会很大哦。
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