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01、什么是茶毫呢?
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛。
茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。
但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。
在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而长,其次为幼叶,再次为嫩叶;
随着叶片成熟,茸毛渐稀短而逐渐脱落,一般至第四叶叶片上虽留有痕迹,但已无茸毛可见。
一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。
02、茶叶为什么会长茶毫?
中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的:
原来,道理和很多毛茸茸的动物类似,对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系。
03、茶毫分种类吗?
成茶的茶毫一般按照颜色来划分,有金毫、白毫、银毫之分。
茶毫的颜色和制茶过程中内含物质的变化有很大的关系。
04、为什么有些茶叶没有茶毫呢?
茶毫多生长于嫩芽之上,随着茶叶的成长会渐渐脱落。
05、茶毫多,茶汤一定浑浊吗?
06、茶毫有什么用?