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首先,我们了解下什么是燥感,以及产生燥感的几个原因。
一般来说,茶叶本身出现燥感,往往由于以下几个原因。
在精制加工时,比如发酵阶段温度控制不当或者陈化阶段温、湿度控制不当,就可能产生“灶火味”的燥感。
二、阳光直射,也会形成燥感;
三、存储方式不当
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室的宁井铭、许姗姗、侯智炜等人以勐海茶厂有限公司生产的普洱生茶(7542)(生产时间分别为2008年、2010年、2012年、2014年和2016年)为研究对象,贮存地点分别为新疆乌鲁木齐和广东广州。
结果显示,普洱茶陈化速率与贮存环境温度、湿度相关。
在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,容易形成“霉变”。湿度应人为的控制,年平均湿度不要高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
另外,也不要放在有异杂味的环境中,否则会造成茶叶串味,所以,厨房也是不适宜摆放的。