
一:透光
二:透气,没封好
有三点需要注意的,一是避免频繁开箱,二是选对包装材质,三是对包装采制进行合理的处理。
三、频繁开箱
尤其是在空气湿度比较大的阴雨天,空气中的水气、微生物会快速入侵白茶。
建议大家每次开箱的时候,尽量取出足够一段时间品饮的量的白茶。
四、 仓库常年不通风
在天气晴朗的时候开窗通风,室内的空气湿度会快速下降,而且存茶空间里的空气质量也会得到大幅改善。存茶空间长期密闭不通风,绝非好事,尤其是在湿度较高的南方地区。
五、存储空间温度过高
仓储空间里如果温度过高,情况跟透光有些类似,不过情况又有不同,最明显的就是白茶里的活性酶会在高温环境下受到影响,一旦湿度过大,马上就会形成高温高湿的情况,直接改变白茶的茶性;除此之外,白茶的内质分解和流失也会一定程度上发生。原则上,仓库里的温度不得超过30度。
六、包装材料及处理方式
严格来讲,所有的包装材质都无法完全阻隔潮气的渗透,要尽可能降低潮气的渗透效率。所以,包装材质首先要选密封性能高的,如厚铝箔袋等,仅仅折起来是不够的,需要扎紧,纸箱需要密封,而且随着箱内茶量的减少,要尽可能较少箱内的剩余空间。
另外,小分量的品鉴装,小到几十克,达到200多克,在取茶之后尽可能挤出袋子里的空气,然后再进行密封。这样也会延长白茶的保质期。
七、冰箱冷藏