今天来说的这个茶，可谓茶界的“可爱”担当，圆滚滚，造型玲珑，让人爱不释手。是什么茶呢？就是它。看到这个造型就能明白它的名字怎么来的了，圆圆的一坨，可不就是“沱茶”吗！也有一说，这个“沱”跟沱江相关，过去销往四川沱江一带，因此得名。
01.别看它可爱，其实诞生数百年了
现代形状的云南沱茶，原产于普洱市的景古县，又称“谷茶”，创制于清光绪年间。是由当地所谓“姑娘茶”，演变而来。
清代文人阮福在《普洱茶记》中记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，已作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼……大而圆者，名紧团茶。小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”
沱茶造型奇特，像一个厚厚的小碗，额~也有人说像窝窝头……为什么做成这种形状？
有说是中间的凹槽是为了透气，保证长途运输中不易霉变。而且这种造型抗压性好，不易压碎。
02.沱茶就是普洱茶吗？
但沱茶除了云南主产以外，四川重庆也有生产。四川生产的沱茶被称为“重庆沱茶”、“山城沱茶”，比较特殊的是，其原料以炒青为主。
03.沱茶怎么喝？
沱茶地方撬茶技巧
沱茶的冲泡方法
①选具
②投茶
沱茶的投茶量可以少一些，一般在5-7g即可。可根据自身对于茶的浓淡喜好来投茶。
③冲泡
润茶。再次在杯中注入沸水，焖泡10s后将茶汤倒出；
冲泡。冲泡时可提高水的温度，第3-5泡不必焖泡，茶汤可即泡即出。但随着冲泡次数的增加，可增加冲泡时间，也可进行适当的焖泡。
(责任编辑：大润大品)
