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普洱茶山野气韵如何形成?

时间:2020-07-13 10:42来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
普洱茶山野气韵如何形成?
普洱茶是用优良品种云南大叶种.采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干晒青(滇青)为原料,经过泼水堆积发酵(渥堆)的特殊工艺加工制成。
 
普洱茶主产区位于澜沧江两岸,在北纬25以南的滇南、滇西南地区,包括思茅西双版纳、红河、文山、保山、临沧等地州(市)。受太平洋季风的影响,属于热带高原型湿润季风气候。植被为热带常绿阔叶、落叶阔叶混交季雨林。海拔在1200~2500米,年平均温度在15°C~ 20°C,大于10°C的活动积温6000~8000C,年降雨量1200~ 2500毫米,年平均相对湿度75%~ 80%,土壤为红壤、黄壤、砖红壤、赤红壤为主,土层深厚肥沃,有机质丰富,pH 4~ 6之间。自然条件非常适宜大叶种茶树生长发育。由于短跨度内地形高低悬殊,气候垂直变化显著,因而干湿季分明。优质普洱茶多产于海拔1500~2000米的高山茶区
 
普洱散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。
 
因普洱茶独特的产地优势造就其山野气韵。
(责任编辑:大润大品)
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