1 甜度
2 厚度
厚度可以理解为汤质的饱满丰富程度,也可以理解为茶汤的粘稠感。人们常在喝茶的过程中,以“醇厚、浓厚”等词来形容。
汤质的饱满与粘稠感,很大程度上取决于原料品质。另外,从制作加工方面来说,熟茶的制作要历经更多的工序,在杀青以及渥堆发酵的过程中,物质的损耗也会更多,从而影响汤质。另外,随着熟茶陈放的时间越久,茶汤的厚度也会有所提升。
中国好韵应用润元昌独家首创的“润活”发酵技术,在富氧发酵的过程中,通过向堆子中导入通气管以缩短翻堆解块的时间,促进茶叶的酶促反应,有效减少春茶鲜爽物质的损耗;在加压的过程中,全方位的均衡加压能最大限度地破碎茶叶的细胞壁,提高春茶内含物质的释放。
当茶汤入口时,我们用舌尖翻动茶汤,可以明显地感受口腔被撞击的感觉,便能充分感受到中国好韵汤质的饱满丰富之感。
3 滑度
新制的熟茶可能带有的堆味杂味,会造成茶汤在口腔、喉咙的刺激感,从而使我们在吞咽茶汤的时候,感觉到喉咙发干,吞咽不顺畅。
中国好韵所用的春茶原料已在专业仓中历经了1-2年时间的转化,当下品饮无堆味、杂味,舒适性高,茶汤顺滑感更加明显,就像小时候吃豆腐花般,从入口到咽下喉咙的过程中,感觉都是顺滑而自然的感觉,茶汤滋溜一下就跑进肚子里,毫不费力。
4 润度
好的熟茶入口,能立解干涸,给人以滋润之感,如同喝下一小碗新鲜熬制的鸡汤。中国好韵以上好春茶原料+润活发酵工艺,呈现亲民熟茶精品。在品饮时,为我们带来温润如玉、如沐浴春风的美妙体验。
5 纯度
很多人觉得“纯”就是一种抽象的感觉,实际上茶汤的纯度也反映了熟茶加工中,发酵环境的卫生、发酵的程度、以及后期储存环境是否得当。润元昌通过生产线的严格把控,以及建立3000平米熟茶专用发酵车间、熟茶储存仓库,从而为熟茶的的安全、干净以及品质建立强有力的保障。
从会喝茶到会品茶,需要历经一个学习体会的阶段,国民熟茶代表-中国好韵,88元的亲民价,“甜、厚、滑、润、纯”俱全,品质好茶,值得慢尝细品。
(责任编辑:大润大品)