厚度可以理解为汤质的饱满丰富程度，可以从三个维度去分析：粘稠感、稳重感和层次感。
粘稠感：
粘稠感是指
茶汤喝下去，能清晰感受到它的细腻饱满，区别于喝水的感觉。
茶叶能溶于水的物质较多就会形成这种粘稠感，这是有厚度的
熟茶所必备的感官体验。
稳重感：
稳重感是指
茶汤能在口腔的感官逗留的时间强，使人有回味感，而且
茶汤内含物丰富，口感香气达到一个和谐值。
熟茶的稳重感主要和汤质淡薄是相对的，汤质薄的茶喝过之后口腔基本没什么反应。
层次感：
熟茶的层次感是指
茶汤进入口腔中的变化，以及
茶汤在每一泡之间滋味的变化。这一变化涉及到香气、
生津、
回甘，层次感的精髓在于变化。
值得注意的是，
熟茶的厚度就是厚度，而非浓度，厚度不好的茶放再多
茶叶也表现不出它的厚度，厚度来源于
茶叶本身的质地！
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