是指茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，这种现象，即被称为“冷后浑”。
注意，是在冲泡过程中。如果泡到后面，这个现象也基本很少了。
泡到后段的一些茶，或是内质不多的一些样，反而并不具备冷后浑的条件和因素的，因为很多茶叶不具备有茶黄素和茶红素的，或者说含量不高，那么在冲泡后就不容易与其它结合发生反应，因此，不是所有茶叶都会出现冷后浑。
“冷后浑”可以作为衡量茶叶品质的条件么？
其实没必要，“冷后浑”本身是处在非正常温度状态之下。
有些茶友故意冷却后评茶说好或不好，都没必要做为一种方式。
便宜的和高价的茶在冲泡过程中段都会出现。
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