具体来说,这个问题很难给出统一的答案,因为储藏场所的环境也会影响茶叶的味道。一般来说,生茶存放5年后,其味道与原茶不同,但至少需要5年才能达到好的味道。
应该注意的是,不仅时间,还有其他因素,如温度、湿度、储存环境、包装条件等。也影响生茶的转化。就同一种饼茶而言,在同一时期,南方的变化比北方多,汤的颜色往往更红更亮,味道也更好。实践中发现,饼茶的外包装是否透气对后发酵有很大影响。
如今,存放了几年的生茶非常罕见。茶友可能希望以五年为阶梯,喝一些新的生茶,掌握味道,留点给自己,然后从放了五年的生茶中喝下去,逐渐上升,逐渐感受它。存放约5年后,基本上是美味的普洱茶。
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