用
茶针从茶饼背面的压窝内开始平行插入稍用点力，把
茶刀往茶饼里推进去3公分左右，这样不会把茶饼撬的很散碎，用力不要过猛，否则有可能因为
茶刀滑开而误伤自己。
拿起
茶针顺着
饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保持起
茶叶压制文理的完整性，使用
茶针一圈下来之后，即可从表面剥离出一圈茶饼。
撬开后，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
砖茶是最容易撬的
紧压茶，第一步我们需要将
砖茶竖起来，从
砖茶的侧边找到一个
茶针可以插入的点，最好不要超过
砖茶厚度的二分之一，将
茶针插入3-5公分，在一侧稍稍用力撬起。
再寻找下一个同样的点，继续插入
茶针，直到取出我们想要的量为止。
以此类推，成片剥开
茶针插入的点不要太深，一般建议在5mm左右！用个简单的比喻来形容，撬
沱茶，有点像剥橘子皮的感觉，当然剥的时候用的是用
茶针来剥的。像剥橘子皮似的用
茶针一点一点的在
沱茶表面一层一层的剥开！
撬茶是个考验耐心和细心的活儿，一层一层将茶剥落，保持叶片的完整，减少碎屑，这是
撬茶的基本原则。
如果您觉得在家里
撬茶麻烦，只要您购买葳盛旗下的任何一款茶品，我们会由专门的人员替您提前撬好，成小袋包装，一次一泡，方便快捷；或撬好用专门
茶叶小罐装好，在家里有益储存
