一、普洱生茶的适饮期
普洱茶属于后发酵茶，制作完成后才开始发生后发酵转化。普洱生茶因茶多酚含量高，滋味霸道，茶气重，自然陈化5-7年后，茶多酚转化为茶红素、茶黄素等物质，方可达到适宜的饮用时期！当生茶存放20年左右，一款弥久沉香老茶也就诞生了。
二、普洱熟茶的适饮期
三、优质普洱茶的条件
不管是生茶还是熟茶，要达到“品饮高峰期”，都需要后期的存放。普洱生茶的独特魅力就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性，吸引了很多爱茶人士，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲。
3、看仓储：只有专业仓储的普洱茶，才能在时间的加持下体现其价值。业界有句老话，“仓库是普洱茶的第二生产车间”。多年的仓储对普洱茶的品质影响更加深远。如果一饼茶在存储过程中受潮甚至发霉，即使拥有优秀的茶质及制作工艺也只是徒然。
在满足前面三点的基础上，茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身，那就算得上很好的茶了。
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