但对于一些刚接触茶不久、对
茶叶研究不是很深的茶友来说，
辨别茶品好坏就有一定的难度，有时甚至被一些不良
茶商下套，陷入茶圈骗局！
不免就会有这样的困惑：
好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算是
好茶？
其实，
茶类繁多，每个人喜欢的茶都不一样，每个人对
好茶的评判标准都不同。
因为许多品相极佳的
茶叶开汤后极其普通，而一些外形屌丝的茶品却会有惊艳的品饮感受。
那些
老茶客为什么能够如此轻松的
辨别出
好茶呢？答案就在他们的身体感受上。
好
茶经常带有
回甘，
回甘的强度与持久性是评判
好茶的指标。
回甘是
茶叶苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，入口时清甜微苦涩，在口腔内回味绵长，随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束。
相较于入口就表现出来的甜味而言，这种苦尽甘来的后味更有余韵。
回甘强久的
茶叶中含有的有机酸、黄酮、茶氨酸、
儿茶素、糖类等有益物质也相对较高，营养物质更丰富。
生津，就是在
喝茶后，两颊、舌面、舌底有唾液涌出的现象。
生津分三个层次，两颊
生津、舌面
生津、舌底鸣泉，层次越高茶品越好。
在品饮第一口茶时，微抿一小口，感受一下两颊是否能分泌出唾液，因为
茶叶中含有茶单宁等物质，会刺激口腔内壁紧束收敛形成涩感而
生津。
如若
茶汤苦涩，久久不会
生津，且有口腔内部蜷缩、两颊肌肉痉挛之感，茶品的质量就不如预期那么好。
当吞下
茶汤后，唾液徐徐分泌出来，但不似两颊
生津那般急促强烈，反而有柔和舒顺之感，舌头上面湿润柔滑，不断分泌出唾液，缓缓流到两边口腔。
一般存放时间较久的好
普洱，都会有舌面
生津的品饮体验。与强劲急促的两颊
生津相比，温柔缓和的舌面
生津更能展现
普洱茶的岁月韵味。
舌底鸣泉
茶汤经过口腔滑到舌头底部，舌头底面会缓缓
生津，有涌出细小泡泡之感，这种舌下
生津的现象，称为舌底鸣泉。
舌底鸣泉的
生津过程更加迟缓，
生津感受更加细致柔顺。
长年陈化的
普洱茶中的茶单宁经过氧化已经不能刺激两颊和舌面
生津，但是
转化出的某些成分能激起舌底鸣泉。
甘甜的
喉韵一般在四五
泡茶汤之后比较容易直接感受到，在咽部有甜味自下而上回荡蔓延。
喉咙部位清凉舒适，一呼一吸之间喉咙口腔都会感到舒缓开阔就是清凉
喉韵的体现，品饮者需要具备一定的品饮经验和能力才能感受得到。
润滑的
喉韵多表现在有一定陈期的、品质较好的
普洱茶中，品饮时，用舌头搅动便能感受到
茶汤的厚度与滑度，咽下
茶汤，喉咙滋润舒适。
要说
喝茶带来的体感感受，唐代卢仝的《七碗茶诗》可谓是中国流传最广的
喝茶体感报告，很多
茶人也因此进入了
喝茶寻求体感的阶段。
一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
喝茶时的体感，简单来说就也就是
茶人们口中常说的茶气，因
茶叶中有机锗与多糖类物质结合而溶于水。
品饮后会有打嗝、身体发热、轻微发汗的表现，不同体质的人，反应各不相同。
综上，
茶叶好不好，品饮之后身体是会有反应的，
好茶，会让身体说话！
