湿仓普洱茶的危害竟然这么大！干仓、湿仓如何辨别？
时间:2020-10-08来源:普洱藏家 作者:佚名浏览:
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湿仓普洱茶的危害竟然这么大！干仓、湿仓如何辨别？
在
历史的机缘下，在香港经过“
港仓”存放之后的
普洱茶，能在更短时间内得到
普洱茶陈化多年的口感。但遗憾的是，这样的存放技术被一些不良商贩利用，他们刻意在
湿仓里大量囤放
普洱茶，之后再进入
干仓退掉
仓味。
其一，这是欺骗。其二，
湿仓过再退
仓味的
普洱茶，品质不如纯
干仓出来的好，这是不争的事实。其三，如果
湿仓技术不佳，处理不得当，
湿仓味会很重，甚至还会有发霉、变质的可能，这样的
普洱再流入市场就损害消费者的健康了。
1、看外形
干仓普洱茶的茶菁条索立体有序，充满油润光泽，条索结实、油面光泽、颜色鲜润，体现出
茶叶的活力感。
相较之下，
湿仓普洱茶的茶饼表面颜色暗淡，条索松脱、粗糙黑绿，而且
茶叶表面或夹层留有霉点，严重者出现黄点、绿霉、黑毛。
2、闻气味
干仓普洱茶的
茶香，正常会体现几种类型：花香、果香、花果香、
蜜香等，在没有刻意加湿、加温，适度通风，随自然四季变化，这样的条件下
转化出来的茶品，香气纯正悠长，或转出
兰香、
樟香、果香等，品质十分纯正。
如果是
湿仓普洱茶，茶品一打开时，就从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如一
饼茶在二三十年前霉变过，后面转移到
干仓，那么茶品本身就可能已经闻不出霉味来，但在
茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。
如果转移到
干仓的时间超过二三十年以上，那么
茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。但
茶汤已经有了轻微的“泥味”，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。
干仓存放的
普洱生茶，
汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……根据年份与
制作工艺、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于
汤色清亮，且泛油光。
而
湿仓茶的
茶汤，较暗而深、不透亮，甚至变成黑色。而
汤色琥珀、清亮、油光，才是优质茶的特征。
干仓存放后的
普洱茶叶底，颜色栗黄变为深栗色，
叶底柔软，到了三十年以上，大约呈现栗红色，颜色继续转深的空间就有限了，不过
转化的速度与仓储条件还是有关。
(责任编辑：admin)
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