莲英近日招待了一位40年茶龄的茶友一起品茶。原本莲英以为这位“茶中老者”对茶的品质应该比较挑剔，由于不敢怠慢客人，于是翻遍茶室中的每一个柜子，几乎把所有的茶叶都对比了一番，很是纠结，不知道给先生泡什么茶才不至于失礼。
莲英如释重负，总算没有怠慢了客人，秋茶也得到了好评。这才能舒心地和先生聊天。
聊过一阵子，气氛很融洽。先生此时才将莲英刚开始的纠结道破。
先生说：其实，喜欢喝茶，不一定对茶有太多的讲究。茶好不好固然重要，但是喝茶的心境不好，好茶也会浪费掉。因此，品茶最好的状态是摒弃所有对好茶的执念，虚怀若谷，对茶抱有好奇之心，要学会接纳每一泡茶，才更能体味到茶的纯粹。
喜欢喝茶，应该对每一种茶都抱有赤子之心，以谦逊的态度亲自向茶叶去讨教，以平和的身心去感知每一滴茶汤的滋味，去欣赏茶水交融时渐渐溢出的美好。学会接纳，把心放空，诚心诚意接纳杯中的茶，包括茶的优点与缺点。
正如欧阳修在《醉翁亭记》中的描述：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”品茶也是如此，一样的茶，即使天天重复饮用，不同的心情，喝到的也会是不一样的味道。
