有茶友问我，怎么品普洱山头茶？今天跟大家聊一聊，怎样品尝山头普洱茶。首先，如果是品尝山头普洱茶，我们指的基本是纯料。究竟什么是纯料？到底是树种？树龄？还是一片区域？这是一门技术，中国的原始技术，在我这里需要28小时后入门，首先是明白生态，然后是纯料，明白了，我们不容易生病，这是我能保证的。关于山头普洱茶，我们需要体会什么？我们需要体会的首先是健康，其次是口感。如果顺序反了，那么，很多时候，我们根本不知道是怎么得病的，或者说，我们不知道怎么莫名其妙地会处于亚健康状态。
我们如何找到山头茶的原理，山头茶喝什么？这是首要，我们喝的是自然的茶，也就是说，我们喝的是山头的风格。农残文化，让茶不仅失去了山头的风格，失去了灵性，失去了万病之药的价值，同时，我们的身体也不接受化学物质。因此，我们需要明白，我们为其买单的其实是茶，山头，中国曾经古老的价值。而不是“产地证明”。
知道以上理念，我们才能慢慢领会“藏好茶，喝效果，品自然”的意义，这是我们中国价值的初心，农耕文化的初心。不忘初心，方得始终不仅仅是渠道的事，还有消费者的监督，反馈。每个人真正会喝茶的品质了，消费者就有了监督能力，行业技术才会有进步，科技才能完美，科技才不会投机取巧。山头价值才能持续不断地保持。
从以上得知，山头茶喝的不仅仅是喝香气，口感，滋味，我们喝的是山头茶的风格。通过28小时内入门，可以体会到身心灵的调整。这28小时，可以洗尘，就像寺庙的梵天静水，我们只知道用，但我们不知道怎么分辨，也无法感受真实，更无法实践，最终形成了“迷信”。我所验证的“洗尘”是大家能看得见的，他说明了山头茶是有生命的，它会说话，只要28小时就可以。至于怎么来说明我所说的独一无二，而其他山头茶只是证明“产地证明”，作为消费者，只有一个方法，一堆芽头，大小，色泽，老嫩几乎一致，让对方去分出品质。这门技术不仅仅是考验专家，教授，商家，品牌的分辨能力，还有他们对于养生理念是否付诸于行动。什么是好茶，品质好的是好茶，品质好，才有养生理念的基础。我们喝茶，喝的是价值，其中，养生理念是基础，失去了这个，药食同源的理念做不到，也就失去了“民以食为天”意义，无法证明“病从口入”，最终没了中国文化，农耕文化的价值。一个民族连吃都不会，谈什么强身健体，保家卫国。我们喝山头茶，最终喝的还是内含物质，该物质体现的是中国价值——自然的本质，就是选购山头茶的意义。
那么山头茶我们怎么选购呢？根据山头茶的意义，自然的本质来说，我们最终品的是自然，一山有一味，因此我们选购普洱茶的时候，需要明白的基础是“一味”。这个一味，我曾经在解释禅茶一味的时候说过，它怎么喝，我们只需要28小时来获得，这个一味，便是自然的味道，而他所表现的方式，文章开头我也说过了，山头茶喝的是纯料，纯料的分辨，便是选购山头茶的基础，而怎样分辨？28小时我们便可以体会。因为今天的茶，混采说是拼配，季节不同我们说拼配，颜色不一样我们说拼配，这些都是不懂茶的人依据外形说的，真正的技术问题是，普洱茶无法根据外形看春茶，纯料，今天第一波易武春茶，在5月份只长了零星点点，您说这是头春么？但是农残文化的茶在明前与明后就出来了，好不好喝自行分辨，最终口感是爽了，但是我们的有没有感觉眼睛模糊？茶，传统书里明确说明，明目，为什么效果我们没有喝出来？请大家独立思考。选购普洱茶请找承诺健康并且保证效果的茶商，品牌，名人，教授，喝不出效果，说那些“你不适合”之类的那是忽悠，茶为万病之药，适合所有人，说得对不适合你的，体验不到养生的，那是他不懂茶，只懂“五味，五色”的喜好，让我们误入歧途罢了。
(责任编辑：茶小仙)
