前面和大家交流了很多有关于
熟茶的知识点,但是依旧有很多朋友对于选购
熟茶还存有一定的疑惑。
尤其是目前
茶叶市场鱼目混珠,
熟茶难遇到。因此很多茶油在购买
熟茶时总是不知道该如何购买?下面小编就教大家几招让茶油们可以挑选到令自己心仪的
熟茶。
一、闻其味
刚存放的
熟茶的渥堆味呈现酸或者土味,这时候需要时间去
转化,让其与空气接触,使堆味去掉。陈化时间相对长的
普洱茶熟茶还会“
越陈越香”,
陈韵十足,使人流连忘返。
二、观外形
好的
普洱茶熟茶条索紧结、外型匀整,饼形厚薄一致,松紧适度,嫩度高,油润度好。如果饼形松散、干
茶梗长梗多,有黄片,则
茶叶品质普通。
除了从表面上看,还可以拆开茶饼,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,里外都好的茶品,才值得入手。
三、辨其色
从外观上看,
普洱茶熟茶为深红色或红褐色,有光泽,经过陈化的茶颜色更深。
但如果
汤色呈现黄色或橙色、抑或暗黑浑浊的,则为劣质
普洱。
此外
叶底,通常是茶品好坏最直接的证明了,譬如,
叶底是否符合一芽两、三叶或者全芽头的
采摘标准?
颜色是否清晰?撕扯是否有韧性、胶质感?芽叶的鲜嫩程度、
采摘标准、工序是否到位等都可以在平铺的
叶底中得到展现。
四、品其味
好
熟普,汤水在口腔中应该绵软柔和,滋味甘甜可口,干净舒爽,易于接受,入口后喉咙得以滋润,无粗杂感,舌尖不会产生刺痛或者酸麻。
并且
生津迅速,
回甘持久,甚至在喝完这杯茶过了很久以后,还存有
喉韵。令人回味无穷者,可称佳饮。
但是如果
茶汤入口后,觉得水性生硬,或淡而无味,或干燥
锁喉等现象,那么无论如何不能算是
好茶品了。
其实,适口为珍,只要您喝着舒适自然,自己喜欢的茶才是
好茶。
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