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普洱茶在现在的市场中,越来越受到人们的喜欢,这都要归功于普洱茶的品质、特性的独特。大家都知道普洱茶除了不同形状和规格,不同产地、山头、品牌等,普洱茶涵盖的范围非常广泛,刚接触普洱茶的茶友,在看过这么多五花八门的普洱茶品类之后,大概都会有这样的疑惑:
一、普洱茶的形态分为哪几种?
1、散茶
权衡嫩度看3点:一是芽头多,毫显,嫩度高;二是条索(叶片卷紧的水平)紧结,重实,嫩度高;三是光彩光润,光彩润滑,滋润的嫩度好,光彩干燥的嫩度差。
2、沱茶
据清代阮福的《普洱茶说》记载:“普洱茶”二月采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之,揉为茶饼,其 叶少放而犹 嫩者,名芽茶;采于三、四月者,名小满茶;采于六、七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶。
3、茶饼
饼茶有大有小,通常所说的七子饼就是这种茶(七饼放在一同)。规范的七子饼都是每饼357克,与当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。
七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前为止,这种规范的茶饼仍然占大多数。
4、茶砖
二、紧压茶评判标准有哪些?
关于紧压茶的区分,主要看这几个方面:外形请求外形匀整耿直;棱角统一,不缺边少角;厚薄分歧,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;颜色以黑褐,棕褐、褐赤色为正常。
五、普洱茶的外观对其品有影响吗?
其实,我们在综合评判一款普洱茶的品质时,在明确了原料产地、原料等级、年份等基础信息之后,主要是根据冲泡过程中茶叶呈现出来的香气、滋味、口感和叶底,来对这款普洱茶的当前表现以及后期转化趋势做出相对准确、客观的判断。
虽然不同的紧压形态,为茶友们提供了多种品饮选择,但是普洱茶的外观对于最终品质并没有必然的影响。
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