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保温杯泡不好茶?解决4个关键问题,保温杯也能泡好茶

时间:2020-11-12来源:莲英说茶 作者:佚名浏览:
保温杯泡不好茶?解决4个关键问题,保温杯也能泡好茶
十月一过,南方也开始刮起了初冬的冷风。
 
前些日子,与友登山赏景,试图抓住秋天的尾巴。
 
上到了山腰一凉亭处,友人提议短暂停留。两人在亭子中央的木桌旁坐下,友人开始从背包里往外掏东西:一个保温杯,两个小茶杯,一小盒饼干。
 
这是一个不折不扣的“茶痴”,到哪儿都不忘茶。
 
友人从保温杯里倒出茶来,莲英犹豫再三,还是喝了,但婉拒友人续杯。
 
茶叶在保温杯中闷泡的时间太长,香气已经消散殆尽,茶汤太浓,比较苦涩,回甘全无,只是长时间的扎口。
 
莲英忍不住问了友人:为什么用保温杯糟蹋茶叶
 
友人说:想在山上喝茶,又不能瓶瓶罐罐都带上来,只好泡在保温杯里。
 
也是实在难为他了。其实,在保温杯中泡茶,虽说喝不到茶最好的滋味,但也有办法尽量将茶泡得好一些。
 
为什么以前不用保温杯泡茶
 
“器为茶之父”,要想泡好茶,须得选好茶具。保温杯泡茶,不入流。原因有四:
 
1、保温杯材质各异,泡茶时间长了,容易散发材质气味,干扰茶香的纯正,影响茶汤滋味
 
2、茶水不分离,茶叶经过长时间闷泡,内质析出比例过大,茶汤过浓。
 
3、品茶时,每一道茶汤都有其特色和品鉴要点,而保温杯泡茶因为茶水比例和泡茶时长得不到很好的控制,泡出来的茶汤无从品起,茶趣全失。
 
4、保温杯长时间泡茶生茶垢不容易清理。
 
基于这4个原因,保温杯泡茶是对茶的糟蹋,再好的茶叶用保温杯泡都泡不好。
 
不过,万事无绝对!进步,就是在不断解决问题的过程中产生的。
 
人们制茶、喝茶已经有几千年的历史,制茶工艺越来越严谨,泡茶方式越来越合理。只要人们对好茶的追求不停止,任何困难都难不倒我们。
 
这不,人们对保温杯的材质、构造等等进行了改变,用保温杯泡好茶,越来越成为可能。
 
要用保温杯泡好茶,就要解决以前用保温杯泡不好茶的4个关键问题。
 
1、材质问题
当人们发现用玻璃器具装水泡茶不会影响水质,于是就有了玻璃质地的保温杯;当人们想喝紫砂泡的茶,于是紫砂壶内胆的保温杯就出现了;···
 
2、茶水分离
给保温杯加一层,就实现了。创意,有时候就是灵光一闪的一刹那一个平凡无奇的想法。
 
3、细品多道茶汤
参照第2点,茶水分离之后,用水量就可以控制,泡茶的时间也可以控制。
 
4、茶垢清理
清理茶垢的清洁用品不缺了,水杯体长太长,海绵加一根棒子就解决了。
 
当然,虽说保温杯泡茶不好喝的问题解决了,但是想用保温杯泡出好茶,还是有难度的。
 
不过,就像友人在山腰的亭子上喝茶时说的:
 
虽然口中的茶味道不是很好,但是此时此刻美景当前,心中的茶味道好极了。
 
不愧为“茶痴”,此等的品茶心境,莲英自叹不如。
 
虽然,没有续上朋友保温杯中的茶,
 
但嘴里好像有了回甘,空气里也仿佛嗅得出一缕茶香了!
(责任编辑:admin)
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