气味：向干茶呵口气，闻闻有无令人不愉快的异味，杂味。
陈香：独特的香气，类似桂圆，红枣或槟榔香，总之是一股令人陶醉的香气。
醇厚：茶汤滋味纯正，平和而浓厚。
爽滑：茶汤鲜爽顺滑。
干净：茶汤清透干净，没有不良气味。
回甘：茶汤入口后能感到口腔很快回甜。
柔顺：茶汤入口后对口腔无刺激，有圆润之感。
活：茶汤中似乎可品到鲜活的生命力，一般在陈年的生茶中才有。
冲泡：出汤正常均匀，泡次可达到10次以上。
叶底：色泽润亮均匀，摸起来有弹性。
普洱茶有生茶，熟茶，陈茶之分，品种多样，形状不一，口感因个人感受不同而千差万别，以下是总结五个选购基本原则，供大家参考。
一， 干净清爽
二， 霉斑勿购
某些茶饼或茶砖上会有白斑，或不均匀的霉斑，黄色菌斑，商家会说这是经过多年仓储之后的老茶才会有的。这样的茶品情况都很复杂，虽并非都不能喝，但经验不足者，最好不要购买。
三， 广泛品尝
一般情况下，购买大厂的茶品较有保证，但大厂产品常被仿冒，容易买到假货。而小厂生产的茶品，质量上乘，较易买到真货。
但如果只信任小厂，品饮水平又难以获得提高。因为大厂的制茶技术较成熟，茶品有一定代表性，所以想对茶品了解得更全面，最简单的原则就是广泛品尝。
四， 相信自己
不管挑选哪种茶，都不要忘记试喝。多走几家店多尝几种茶，相信自己的口感和眼力，勿要较信茶商告知的“年份”。
五， 多喝少买
于此选中意茶店小坐，每家试喝几款茶，遇到高人论茶，即使旁听一下，也会对品茶有所助益。试喝之后有合意的茶，买少量为宜，口感喝好了下次再去买就是。
(责任编辑：茶小仙)
