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春茶的好处,一品方知

时间:2020-11-23 11:58来源:小吾优茶 作者:佚名浏览:
春茶的好处,一品方知
万物复苏的春天,也是品尝茶叶的绝佳时机,不过春茶如此受欢迎,还有很多的原因。
 
营养丰富
茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,加之春季气温持续保持低温状态。
 
在保持树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春体内的养分更为充沛。
 
氨基酸含量最高
氨基酸是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。
 
因春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度。
 
使春茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量最高。
 
维生素含量丰富
 
茶叶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多。
 
维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。
 
春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素。
 
这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。
 
符合“春生”
 
何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。
 
在饮食上,春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外。
 
春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命办相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气。
 
加之春茶因有的色、香、味,给人以怡心悦目的舒展感觉。
 
古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。
 
香气悠长
 
花因香而“活”,茶因香而“贵”。
 
茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。
 
茶叶中的这些香气物质含量非常低微,很容易挥发,且不稳定,遇到日照与高温,易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。
 
而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。
 
滋味鲜爽
 
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质,春茶含有较高的氨基酸,而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。
 
所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
 
喝春茶的好处可谓不胜枚举。春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韵,只有品饮,方得感受。春季百花艳,茶香最风华。
(责任编辑:茶小仙)
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