一、本质决定事物好坏
二、世事无绝对,拼配是绝对的,纯料是相对的
一个物理常识是,运动是绝对的,静止是相对的。用在茶身上,同样适用。拼配是绝对的,纯料是相对的,纯料的茶不等于完全没有拼配。且不说单株采摘单株制作是纯料,放宽了说,不同山头不同季节的茶就算拼配,即使同一个山头的茶,不同季节的茶制成的成品茶也是拼配。
所以世事无绝对,懂得辨证看问题,人就不会活的那么累。喝茶呢,有机会尝尝纯料茶,欣然接受,也没太必要追求纯料,拼配没有什么不好,口感适合自己就是好茶。
三、透过现象看本质
blacktea是红茶,不是黑茶。大红袍属于乌龙茶,不是红茶。安吉白茶属绿茶类,而不是白茶。抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶。任何事物不能因表象决定本质,不能因茶的名字中的部分字或者茶外形的颜色判断茶的类别,根据茶的制作工艺分辨茶的类别才是正确的做法。
四、不要喧宾夺主,找对重点
五、正确答案不止一个
乌龙茶也叫青茶,只不过乌龙茶的名号更响更广为人知。说青茶是六大茶类之一,不知道乌龙茶也叫青茶的人,可能就要站出来质疑了。如果说商周青铜器的代表作是后母戊鼎,很多人就要问了,难道不是司母戊鼎吗?其实两种说法都是对的。
由此可见,正确的答案不止一个,因为同一事物会有多个名字。例如土豆,代表土豆的名字不少于五个。
茶,教会我们的不止这些。即使不是从茶中学到的道理,也因为茶,这些道理也更加深刻。
(责任编辑:茶小仙)