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既是给自己喝,也是给客人备的,所以,大多数情况下,什么茶都会买上一点,攒着喝。
大家碰上老茶、陈茶的概率,也因此大了许多。
但是老茶、陈茶,一字之差的差异,并不简单,普通人往往察觉不出。
①老茶
老茶,是人们为了获取某种目的,有意识地去把特定的茶,存放上数年。
②陈茶
陈茶,是经年(一年或若干年)存放的品质欠佳的茶,本身“底子”薄。
陈茶存放的条件,即便再合理、妥当,其品质依旧会有明显的欠缺。
所以,陈茶存放再长的时间,也成不了品质好的老茶。
③新茶
刚做出来的新茶,往往含有较多的生物碱,对人的胃黏膜有较强的刺激性,这时候喝,易产生胃胀胸闷、腹部不适等。
新制的茶,通常会先存放半月以上,才适合品饮。
陈味:茶叶储存不当,如受潮、吸附异味等,所导致的不愉悦的气味,常与闷味一起出现。
所以,今天这6个茶名词,你学到了吗?
—参考文献—
[1]王秋霜,陈栋.广东陈香茶特征香气物质研究[J].广东农业科学,2012,39(21):47-51.
[2]王秋霜,卓敏,陈栋.不同产地陈香茶主要理化成分的比较分析[J].广东农业科学,2010,37(04):139-141.